Superalitas: la barra que no necesita presentarse
Visitamos Superalitas para grabar su cápsula y entender por qué su barra se volvió punto de encuentro obligado de la escena local.
The Night & Mixology Scene
Domina la barra en 16 horas reales
Taller presencial de coctelería y mixología profesional: 8 módulos, más de 15 cócteles y tu primera receta de autor, defendida ante el instructor.
Cupos limitados por cohorte · Drinks · Capacitaciones · Bartending
Capacitaciones de bartender
Taller Intensivo: Coctelería y Mixología Profesional
De la historia del bar a tu primera receta de autor. Toca cada módulo y mira exactamente qué vas a dominar.
Historia y fundamentos
De las tabernas al bar moderno: por qué cada cóctel clásico existe y qué lo hace funcionar.
2 horas · teoría y práctica en barra
Estación y herramientas
Montaje de barra profesional, mise en place y el porqué de cada herramienta en tu mano.
2 horas · teoría y práctica en barra
Técnicas de preparación
Build, stir y shake: cuándo se usa cada una y cómo se nota en la copa la diferencia.
2 horas · teoría y práctica en barra
Destilados blancos
Gin, vodka y ron: perfiles, familias y los clásicos que se construyen sobre ellos.
2 horas · teoría y práctica en barra
Agaves y añejados
Tequila, whisky y licores: estructura, servicio y los cócteles que los honran.
2 horas · teoría y práctica en barra
El balance del sour
La fórmula ácido-dulce que sostiene media carta clásica, practicada hasta el reflejo.
2 horas · teoría y práctica en barra
Tendencias y twists
Lo que se está sirviendo hoy en las mejores barras y cómo adaptarlo con criterio.
2 horas · teoría y práctica en barra
Tu cóctel de autor
Creas tu receta propia y la defiendes ante el instructor con argumento profesional.
2 horas · teoría y práctica en barra
16
horas intensivas
8 módulos de 2 horas: teoría y práctica profesional en cada sesión.
100%
presencial
Barra real, herramientas profesionales y corrección directa del instructor.
15+
cócteles
Clásicos internacionales y tendencias modernas, preparados por ti.
1
cóctel de autor
Sales con una receta propia, defendida con criterio profesional.
Antes de reservar
Este taller es para ti si
- Quieres arrancar en el mundo del bar con bases profesionales, no con tutoriales sueltos.
- Ya trabajas en servicio y necesitas técnica y criterio para subir de nivel.
- Tienes un bar, restaurante o marca de bebidas y quieres elevar tu carta.
- Eres aficionado serio: quieres servir en casa al nivel de una buena barra.
No es para ti si
- Buscas un curso online para ver a tu ritmo: esto es presencial y en barra.
- Quieres un certificado sin tocar una coctelera: aquí se aprende haciendo.
¿Encajas en la primera lista? Los cupos por cohorte son limitados porque cada participante trabaja en barra real.
Reservar mi cupoInscripción
Reserva tu lugar en la barra
- 1 Déjanos tus datos en el formulario.
- 2 Seguimos por WhatsApp con fechas, precio y disponibilidad.
- 3 Confirmas y tu cupo queda reservado.
Resolvemos dudas
Lo que todos preguntan antes de reservar
¿Necesito experiencia previa?
No. El taller arranca desde los fundamentos y escala hasta la creación de tu propio cóctel. Si ya trabajas en barra, vas a pulir técnica y criterio.
¿Qué incluye el taller?
16 horas presenciales en barra real, todos los insumos y herramientas, práctica con más de 15 cócteles y la asesoría directa del instructor para tu cóctel de autor.
¿Cuánto cuesta y cuándo es la próxima cohorte?
Las fechas y la inversión de cada cohorte se confirman por WhatsApp, porque los cupos son limitados y se asignan por orden de contacto. Déjanos tus datos y te llega la información completa.
¿Dónde se dicta?
Las sesiones son presenciales, en barra real con herramientas profesionales. Al inscribirte te confirmamos la sede de tu cohorte.
¿Sirve para trabajar como bartender?
El taller sienta las bases teóricas y prácticas de la coctelería profesional: técnica, destilados y criterio. Es el punto de partida para continuar hacia el bartending avanzado.
¿Otra pregunta? Escríbenos por WhatsApp y te respondemos hoy.
Cultura Líquida y Reseñas
Ver todas las entradasEl blog de la escena
Valhalla: mitología nórdica servida en coupé
Detrás de la barra de Valhalla hay una tesis: que un bar temático puede ser serio sin dejar de ser un juego. Fuimos a comprobarlo.
Enigma: coctelería de autor sin manual de instrucciones
En Enigma la carta cambia cuando el equipo tiene algo nuevo que decir. Grabamos su cápsula y salimos con más preguntas que respuestas. Buena señal.
Recetario
Explorar el recetarioClásicos y cócteles de autor
gin
Gin Tonic
El highball que nació como medicina colonial y terminó siendo el examen más honesto de cualquier barra: dos ingredientes, cero margen de error.
gin
Negroni
Tres ingredientes a partes iguales y un siglo de vigencia: el aperitivo italiano que convirtió el amargor en elegancia.
gin
Dry Martini
El cóctel más discutido de la historia: gin, vermut seco y una decisión personal en cada proporción. Frío absoluto o nada.
ron
Daiquirí
Ron, lima y azúcar en equilibrio exacto. El clásico cubano que separa a quien agita con técnica de quien solo hace ruido.
Trabajemos juntos
Detrás del Negocio
Cápsulas audiovisuales que muestran la esencia de tu marca, más allá de sus productos. Las de Superalitas, Valhalla y Enigma ya están enel blog.