Recetas · vodka
Espresso Martini
Café espresso, vodka y licor de café agitados hasta la espuma perfecta. El clásico moderno que resucitó y hoy manda en la noche.
- Base
- vodka
- Dificultad
- exigente
- Tiempo
- 6 min
La historia
Londres, años ochenta. La historia cuenta que una modelo le pidió al bartender Dick Bradsell algo que la despertara y la animara al mismo tiempo. Bradsell, con la máquina de café al lado de su estación, respondió con vodka, licor de café y espresso agitados a conciencia. Lo llamó Vodka Espresso; el tiempo lo rebautizó.
Tras dormir una década en el cajón de los recuerdos noventeros, el Espresso Martini volvió con más fuerza que nunca y hoy es de los cócteles más pedidos del mundo. Su dificultad real está en la textura: la espuma de crema no sale de un jarabe, sale de un espresso fresco y una agitada honesta.